Deze Bavet heeft een geweldig verhaal. Onze Baveteers houden namelijk van een beetje geschiedenis! Met zijn art-nouveau-elementen – ijzer en staal, tekeningen van zwaluwen en decoratieve motieven – is Bavet Baljuwstraat een ode aan Victor Horta. Horta bracht in de negentiende eeuw een revolutie teweeg in de architectuur. Hij lag aan de grondslag van art nouveau. De architect hield van de kleine dingen in het leven. Hij at zo graag spaghetti dat een van zijn opvallendste ontwerpstijlen de spaghettistijl werd genoemd.
Kom binnen via de uitnodigende ingang, waarvoor Horta bekendstond. Die leidt naar onze – ja, je raadt het al – revolutionaire Bavet-spaghetti.
“Friends call me nouveau, as in Casa-nouveau” – Citaat uit American Pie (1999)
Nachos met onze klassieke Bavet of Hot Tomato, afgewerkt met gefrituurde uitjes & sriracha
Halloumi afgewerkt met rucola & honing
Heerlijke gehaktballetjes met béarnaise dip
Verrassende veggie balletjes met Hot Tomato dip
Vegetarische versie van onze Holy Grail. Net hetzelfde, maar toch iets anders! Met plantaardig gehakt van De Vegetarische Slager, afgewerkt met een smeuïge foam.
Vegan? Bestel dan onze glutenvrije spaghetti!
De échte Belgische bolognaise. De 2e beste ter wereld. Na die van je (groot)moeder natuurlijk!
Vegetarische versie van The Bavet. Plantaardige bolognaise met 'Gehackt' van De Vegetarische Slager.
Vegan? Bestel onze glutenvrije spaghetti.
Romige 4 kazensaus
#Carbonara? Leg er een laagje knapperig spek bovenop!
Heerlijke tomatensaus, afgewerkt met rucola en feta
Vegan? Bestel onze glutenvrije spaghetti en zonder feta
questions
Bekijk onze pdf met alle informatie over de allergenen.
Absoluut! We serveren ook een aantal vegetarische en veganistische spaghettis! Ontdek alle opties op ons menu.
We nemen geen contant geld aan om verschillende redenen: hygiëne, veiligheid van onze Baveteers en transparantie van onze transacties.
De enige honden die we toelaten, zijn de hondenporties die aangeven hoeveel honger je hebt … Om hygiënische redenen laten we honden of andere dieren niet toe in onze restaurants. Ze zijn wel van harte welkom op ons terras!
Je bent altijd welkom bij Bavet. Of je nu zin hebt in een goede spaghetti of gewoon erg dorstig bent. We verwelkomen je graag! Toch kunnen onze managers tijdens de lunch- of avondshift melden dat het te druk is om een tafeltje vrij te houden als er niet gegeten wordt.
Sommige van onze restaurants zijn voorzien om mensen in een rolstoel te ontvangen. Onze vestigingen in Leuven, Antwerpen Nationalestraat, Brussel Baljuwstraat, Brussel Sint-Katelijneplein en Gent Verlorenkost zijn rolstoeltoegankelijk.
Omdat we een merk zijn voor vrienden, familie en liefjes, willen we natuurlijk ook erg kindvriendelijk zijn. We kunnen onze toekomstige Bavet Lovers niet teleurstellen, toch!?